Health Tips: हमारे रोज़ के खाने में तेल एक ज़रूरी हिस्सा होता है लेकिन जब ये ज़्यादा मात्रा में लिया जाए तो सेहत को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है। डाइट क्लिनिक की आयुर्वेदिक डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. अंजना कालिया का कहना है कि अगर हम अपने खाने में तेल की मात्रा सिर्फ 10% भी घटा दें तो इसका असर हमारे शरीर पर बहुत पॉजिटिव तरीके से पड़ता है। ये कोई बहुत बड़ा त्याग नहीं है लेकिन इसके नतीजे बहुत गहरे होते हैं।
वजन कम और शरीर हल्का महसूस होता है
सबसे पहला फायदा वजन कम होने के रूप में देखने को मिलता है। जब हम खाने में तेल कम करते हैं तो हमारे शरीर में जाने वाली अनावश्यक कैलोरी भी कम हो जाती है। यही फालतू कैलोरी धीरे-धीरे मोटापे का रूप लेती है और मोटापा फिर डायबिटीज, हाई बीपी और दिल की बीमारियों की वजह बनता है। रोज़ के खाने से तेल में 10% की कटौती करने से कई सौ कैलोरी कम हो सकती हैं और ये आदत लंबे समय में वजन कम करने में मदद करती है।
दिल की सेहत पर भी असर दिखता है
तेल कम करने का दूसरा सबसे बड़ा फायदा दिल की सेहत से जुड़ा होता है। खासकर वो तेल जिसमें सैचुरेटेड फैट और ट्रांस फैट होता है वो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल यानी LDL बढ़ाता है। इससे दिल की नसों में ब्लॉकेज की संभावना बढ़ जाती है। लेकिन जैसे ही आप खाने में तेल कम करते हैं तो खराब कोलेस्ट्रॉल घटता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल यानी HDL को बढ़ावा मिलता है। इससे हार्ट अटैक और हाई ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियों का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।
पाचन तंत्र मजबूत होता है और त्वचा में निखार आता है
अत्यधिक तेल पाचन तंत्र को भी नुकसान पहुंचाता है। इससे गैस, अपच और एसिडिटी जैसी दिक्कतें होती हैं। जब हम खाने में कम तेल लेते हैं तो पेट हल्का रहता है और खाना जल्दी पचता है। इसके अलावा कम तेल वाला खाना त्वचा के लिए भी अच्छा होता है। स्किन में ग्लो आता है और मुहांसों की परेशानी भी कम होती है। कुल मिलाकर देखें तो 10% तेल कम करने से ना केवल बीमारी से बचाव होता है बल्कि हमारी पूरी जीवनशैली भी हेल्दी हो जाती है। आज से ही थोड़ा सा तेल कम करना शुरू कीजिए क्योंकि ये छोटी सी आदत लंबे समय में बड़ा बदलाव ला सकती है।
