HOLI WISHES

  • Happy Holi 2022: पाबंदियों से मुक्त चेहरों पर अरसे बाद खिलखिलाएंगे उल्लास के रंग, दो साल बाद धूमधाम से मनेगा होली का पर्व

    नई दिल्ली। साल 2020, अचानक ही कोरोना महामारी ने पैर पसारे और स्वतंत्र जीवन बंदिशों का कैदी बन गया। लाकडाउन, नाइट कर्फ्यू, शादी-समारोहों में न्यूनतम उपस्थिति जैसी पाबंदियों का सिलसिला लंबा चला। उत्साह, उल्लास और उमंग के रंगों से भरा होली का पर्व भी घर की चहारदीवारी में सिमट गया। अब तस्वीर बदली है। कोरोना को लेकर लगाई गई पाबंदियां अधिकांश राज्यों में पूरी तरह से समाप्त कर दी गई हैं।

    लगभग दो साल बाद पहली बार रंगोत्सव में पुराने रंग बिखेरने की तैयारी

    इस क्रम में उत्तर प्रदेश ने गुरुवार को कोरोना संबंधी सभी पाबंदियां समाप्त कर दी हैं। दिल्ली, झारखंड, मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़, बिहार और उत्तराखंड में पहले ही यह प्रतिबंध समाप्त किए जा चुके हैं। लगभग दो साल बाद पहली बार रंगोत्सव में पुराने रंग बिखेरने की तैयारी है। जम्मू-कश्मीर से लेकर झारखंड लोगों में गजब का उत्साह है, पड़ोसियों और मित्रों को गुलाल से रंगने की योजनाएं हैं और एक बार फिर पुराने अंदाज में हुरियारे गली-मोहल्लों से निकलेंगे। बाजारों में भी रौनक दिख रही है। हालांकि अभी महामारी का खतरा पूरी तरह से टला नहीं है। इसलिए कोरोना प्रोटोकाल से जुड़ी सावधानियों का पालन भी सुनिश्चित करना होगा।

     

    उप्र में पूरी राहत का निर्णय

    उत्तर प्रदेश में कोरोना संबंधी अधिकांश प्रतिबंधों को पूरी तरह समाप्त करते हुए अब तक बंद चल रहे स्विमिंग पूल, वाटर पार्क आदि को खोलने की भी अनुमति दे दी गई है। शादी-समारोहों में कितने भी लोग शामिल हो सकेंगे। तीसरी लहर ने दस्तक दी तो कुछ सतर्कता बरती गई, लेकिन प्रतिबंधों को बढ़ाया नहीं गया। कुछ गतिविधियों पर रोक जरूर बरकरार रही।गुरुवार को उप्र के अपर मुख्य सचिव गृह अवनीश कुमार अवस्थी की ओर से जारी आदेश में कहा गया है कि वर्तमान में प्रदेश में कोरोना संक्रमण की दर में प्रभावी रूप से कमी हुई है, इसलिए निर्णय लिया गया है कि सभी स्विमिंग पूल, वाटर पार्क खुले रहेंगे। आंगनबाड़ी केंद्र खोले जाएंगे। इसी तरह शादी-समारोह व अन्य आयोजनों में बंद और खुले स्थानों पर परिसर की पूर्ण क्षमता के साथ लोगों के शामिल होने की अनुमति होगी। हालांकि, मास्क की अनिवार्यता रहेगी और कोरोना प्रोटोकाल की सावधानियांबरतनी होंगी।

    जिम और स्विमिंग पूल भी खुल गए हैं। मध्य प्रदेश में भी सारे कोरोना प्रतिबंध काफी पहले समाप्त किए जा चुके हैं। बिहार और झारखंड में भी अब कोई पाबंदी नहीं है। हालांकि लोग सावधानी के तहत मास्क और सैनिटाइजर का प्रयोग कर रहे हैं। जम्मू-कश्मीर, उत्तराखंड और छत्तीसगढ़ में भी होली के रंग खौफ के साये से निकलकर खिलखिलाने को तैयार हैं। प्रतिबंध हटने के बाद लोगों में उत्साह दिख रहा है। 

    तीसरी लहर नहीं रही अधिक प्रभावी, चौथी की आशंका क्षीण

    कोरोना संक्रमण में जनवरी से तीसरी लहर की आहट ने एक बार फिर केंद्र व राज्य सरकारों को सख्ती करने पर विवश किया। हालांकि देश में अधिकांश लोगों के टीकाकरण और तीसरी लहर के न्यूनतम प्रभाव के कारण अधिकांश राज्य सरकारों ने क्रमवार ढंग से प्रतिबंधों में ढील दी और अंतत: सभी प्रतिबंध हटा लिए। विशेषज्ञ चौथी लहर की आशंका भी क्षीण ही बता रहे हैं, लेकिन साथ ही चेता रहे हैं कि अभी महामारी पूरी तरह से समाप्त नहीं हुई है इसलिए कोरोना प्रोटोकाल में आवश्यक सतर्कता का पालन किया जाना चाहिए। 

  • कलेक्टर एवं एसपी ने दी होली पर्व की शुभकामनायें


    सतना।।सतना कलेक्टर अनुराग वर्मा और पुलिस अधीक्षक धर्मवीर सिंह ने जिलेवासियों को होली पर्व की शुभकामनायें दी है।अधिकारीगणों ने अपने शुभकामना संदेश में कहा है

    कि सूखे और हर्बल रंगो से होली खेलें।पानी का अपव्यय न करें। होली का त्योहार आपसी भाईचारे का त्यौहार है। जिले की गौरवशाली परंपरा का बनाये रखते हुये शांति और सौहार्दपूवर्क त्योहार मनायें।

  • होली पर बनाएं बाजार जैसी ‘छैना मुरकी’, रिश्तों में मिठास घोल देगी ये बंगाली Recipe

    Chena Murki Recipe: कुछ ही दिनों में रंग और मस्ती का त्योहार होली आने वाला है। ऐसे में अभी से घर की महिलाओं ने घर आने वाले मेहमानों के स्वागत के लिए तरह-तरह की मिठाइयां बनानी शुरू कर दी हैं। अगर आप अपनी तैयारियों में थोड़ा पीछे रह गई हैं तो इस होली ट्राई करें बंगाल स्पेशल छैना मुरकी। यह बंगाल की एक फेमस स्वीट डिश है जिसे पनीर के छोटे-छोटे टुकड़ों पर चाशनी की मोटी परत चढ़ाकर बनाया जाता है।

    मिठास से भरपूर छैना मुरकी बनाने में जितनी आसान है उतनी ही स्वाद में भी लाजवाब होती है। तो बिना देर किए जानते हैं आखिर कैसे बनाई जाती है छैना मुरकी। 

    छैना मुरकी बनाने की सामग्री –
    -पनीर 
    -चीनी 
    -इलायची

    छैना मुरकी बनाने की विधि- 
    -छैना मुरकी बनाने के लिए गैस पर एक पैन रखकर उसमें चीनी और आधा बाउल पानी डाल दें। 
    -इसके बाद इस चीनी की गाढ़ी चाशनी तैयार होते ही कटे हुए पनीर के टुकड़े डाल दें। अब इसे अच्छी तरह मिक्स कर लें। 
    -अब स्वाद और महक के लिए पीसी हुई इलाइची डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 
    -चाशनी जब अच्छी तरह पनीर सोख लें तब गैस बंद कर दें और ठंडा होने दें। आपकी छैना मुरकी बनकर तैयार है।

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