दावोस (स्विट्जरलैंड):मध्य प्रदेश की सुदृढ़ कृषि व्यवस्था अब आधुनिक तकनीक के साथ जुड़ने जा रही है। एआई-आधारित प्रोटीन खोज और डिजाइन में अग्रणी कंपनी ‘शिरू’ ने मध्य प्रदेश को अपने अनुसंधान और उत्पादन केंद्र के रूप में विकसित करने में गहरी रुचि दिखाई है।
क्या है शिरू (Shiru) की तकनीक और इसका लाभ?
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एआई-संचालित खोज: यह कंपनी AI प्लेटफॉर्म के माध्यम से ऐसे उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक प्रोटीन अवयवों की खोज करती है, जिनका उपयोग उद्योगों में सीधे किया जा सकता है।
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नेचुरल पोर्टफोलियो: कंपनी के पास 77% प्राकृतिक प्रोटीन का पोर्टफोलियो है, जो सुरक्षित और टिकाऊ (Sustainable) है।
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बहु-उपयोगी: इन प्रोटीनों का उपयोग न केवल खाद्य (Food) क्षेत्र में, बल्कि सौंदर्य प्रसाधन (Cosmetics) और स्वास्थ्य (Health) के क्षेत्र में भी किया जाता है।
मध्य प्रदेश के लिए इस साझेदारी के मायने
बैठक में राज्य को पायलट प्रोजेक्ट और भविष्य के उत्पादन हब के रूप में तैयार करने पर सहमति बनी है। इसके मुख्य बिंदु निम्नलिखित हैं:
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कृषि अनुसंधान: मध्य प्रदेश के कृषि विश्वविद्यालयों और अनुसंधान संस्थानों के साथ मिलकर फसल-आधारित प्रोटीन इनपुट्स की पहचान की जाएगी।
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फसल आधारित नवाचार: राज्य में उपलब्ध विभिन्न फसलों का आकलन किया जाएगा ताकि उनसे उच्च मूल्य वाले प्रोटीन निकाले जा सकें।
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रोजगार और निवेश: यह पहल ‘कॉन्ट्रैक्ट मैन्युफैक्चरिंग’ और अनुसंधान के क्षेत्र में निवेश को आकर्षित करेगी, जिससे उच्च-तकनीकी रोजगार पैदा होंगे।
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वैश्विक नेटवर्क: शिरू के माध्यम से मध्य प्रदेश का कृषि-खाद्य क्षेत्र यूरोपीय संघ, कनाडा और लैटिन अमेरिका जैसे वैश्विक बाजारों से जुड़ सकेगा।
प्रमुख कार्ययोजना (Roadmap)
| चरण | विवरण |
| पहचान | उपयुक्त कृषि विश्वविद्यालयों और अनुसंधान संस्थानों का चयन। |
| आकलन | राज्य की प्रमुख फसलों की उपलब्धता और प्रोटीन उपयुक्तता की जांच। |
| पायलट प्रोजेक्ट | प्रायोगिक स्तर पर उत्पादन और शोध कार्य की शुरुआत। |
| वाणिज्यिक मॉडल | कॉन्ट्रैक्ट मैन्युफैक्चरिंग और वैश्विक निर्यात के अवसरों की समीक्षा |
