आपको भी शौक है गरमा-गरम हॉट चॉकलेट पीने का बनाए घर पर इस तरीके से, देखे बनाने का तरीका! हर भारतीयों की सुबह चाय, कॉफी के बिना अधूरी है। सर्दियों में चाय और कॉफी का मजा अपनी जगह है, लेकिन पिछले कुछ समय में हॉट चॉकलेट ड्रिंक ने भी अपनी एक अलग जगह बना ली है। चॉकलेट और दूध से बनी यह गाढ़ी ड्रिंक ठंड में गले को आराम देती है।
इससे ज्यादा आरामदायक ड्रिंक सर्दियों में कुछ और हो नहीं सकती है। आपको बता दे की हॉट चॉकलेट अमेरिका और यूरोपीयन मार्केट में बहुत ज्यादा लोकप्रिय है। इसे चॉकलेट को शेव और मेल्ट करके बनाया जाता है। आमतौर पर लोग इसे व्हिपड क्रीम और मार्शमैलो से गार्निश करके सर्व करते हैं। इसकी मिठास कम होती है, लेकिन कसिस्टेंसी गाढ़ी होती है और इस वजह से इसका स्वाद काफी टेस्टी लगती है।
हॉट चॉकलेट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- 50 ग्राम कम मीठी चॉकलेट
- ग्रेटेड
- 2 कप फुल क्रीम मिल्क
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच वनीला एसेंस
- 2 बड़े चम्मच व्हिप क्रीम
हॉट चॉकलेट बनाने की विधि
हॉट चॉकलेट बनाने के लिए सबसे पहले आप कम मीठी या डार्क चॉकलेट ले सकते हैं, पहले चॉकलेट को बारीक़ कर लें और एक बर्तन में दाल दे।फिर इसे रूम टेंपरेचर पर 2-3 मिनट के लिए रहने दें इस के बाद इसे अच्छी तरह से मिक्स कर ले। एक पैन में दूध और चीनी डालकर उन्हें गर्म कर लेना है, जब दूध पर मलाई दिखने लग जाये , तो आंच धीमी करके 2 मिनट के लिए रहने दें। फिर आंच बंद कर दें।अब 2 चम्मच गर्म दूध लेकर चॉकलेट वाले कटोरे में डालकर दोनों चीजों को अच्छी तरह से मिला लेंना है, व्हिस्कर की मदद से इसकी स्मूथ कंसिस्टेंसी तैयार कर ले दूध वाले बर्तन में यह मेल्ट की हुई चॉकलेट और वनीला एसेंस डालकर मिक्स कर ले फिर आप इसे 1 मिनट के लिए और गर्म कर सकते हैं, अब सर्विंग गिलास में आपकी तैयार हॉट चॉकलेट डालें और ऊपर से व्हिप क्रीम से गार्निश करके ठण्ड में इसका मजा लें।
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